La nouvelle cantine

Vivre la cantine autrement au Coudray !

Véritable reflet de notre société, la restauration évolue avec elle et s'adapte aux envies et attentes des enfants et de leurs parents.
C'est dans cette optique que la municipalité a décidé, en concertation avec les parents d'élèves, de proposer une toute nouvelle offre de restauration scolaire.
Cette dernière apporte une attention toute particulière au dressage soigné et au service individualisé. L’enfant a le choix en fonction de ses goûts et de son appétit. Il est sensibilisé au gaspillage alimentaire en s’habituant à prendre la portion qu’il consommera effectivement !

• Pour les entrées froides, l’enfant se sert lui-même la quantité souhaitée dans des saladiers. Lorsqu’il s’agit de crudités, il a le choix de les prendre avec ou sans assaisonnement.
• Pour le plat chaud, l’enfant décide de la quantité qui va lui être servie en choisissant entre deux formats d’assiette : « petite faim » ou « grande faim ». Ce choix correspond à son appétit et il mangeainsi à sa faim sans gaspiller. Il peut également demander son plat sans sauce selon ses goûts.
  
• Pour les fruits, ils sont proposés déjà découpés pour être plus facilement consommés.
  
• Enfin le pain est disposé en fin de ligne ; cela incite les enfants à se servir la juste quantité.

Madame la maire Aurélie Gros s'est rendu, accompagné de Marc Guerton (premier adjoint) et de Richard Lavaud (adjoint à la jeunesse et au scolaire), au sein du restaurant scolaire pour y découvrir les nouvelles installations et afin de s'assurer que tout est fonctionnel avant la rentrée de nos petits coudraysiens demain !
En présence de la directrice de la restauration de grand paris sud et du directeur commercial d’Elior.
L'occasion pour elle de découvrir un environnement pédagogique, apaisant et convivial.
Grâce a cette nouvelle disposition, l’enfant est responsabilisé et autonome : à son arrivée dans le self, il prend son plateau et se sert lui-même son entrée, son laitage, son dessert et son pain. Il choisit sa place avec ses camarades. À son rythme et quand il le souhaite, il va ensuite chercher son plat principal, dans la quantité adaptée à sa faim, qu’il pourra savourer à bonne température.
Des recherches montrent que le déjeuner peut avoir un réel impact sur la qualité de vie des élèves et leurs performances scolaires. Les élèves semblent également plus attentifs et dans de meilleures dispositions pour apprendre.
À ce titre, le déjeuner revêt une importance cruciale dans la journée scolaire de l’enfant, mais aussi dans les facteurs favorisant son bien-être global. Le temps du déjeuner est un temps particulier dans la journée scolaire de l’enfant. En effet, ce temps est aussi un temps de socialisation et d’apprentissage de la citoyenneté pour nos enfants.

De même que le samedi 13 Novembre a eu lieu l'inauguration de cette nouvelle restauration scolaire ! 

Cliquez ici pour voir le live de l'inauguration.
Cliquez ici pour voir une courte vidéo de présentation de la nouvelle cantine.